Servizi di consulenza aziendale qualificati e su misura

h.a.c.c.P.

formazione sicurezza alimentare

L’igiene alimentare è quella parte della sicurezza alimentare che studia il grado della qualità di cibi e bevande dal punto di vista igienico–sanitario. Si può quindi parlare di una vera e propria scienza che studia quali possano essere le cause di intossicazione o inquinamento di un alimento.

Le sostanze patogene possono entrare in contatto con gli alimenti in qualsiasi momento della filiera produttiva/alimentare. La difesa da questi agenti batterici è a carico non solo dei produttori di generi alimentari, ma anche di tutti coloro che intervengono nelle successive fasi della catena, ivi compresi quindi i vari intermediari che partecipano al processo fino a che l’alimento non venga acquistato dal consumatore finale.

L’obiettivo di una formazione completa sull’igiene alimentare HACCP è fornire gli strumenti e le conoscenze idonee per sapere come salvaguardare e garantire il più alto grado di qualità del prodotto.

Gli strumenti esistenti per il raggiungimento di questo scopo sono di due tipi:

Quelli sanciti per legge, ovvero l’insieme di misure raccolte nel D. Lgs 155/97, anche noto come HACCP;

Corsi di formazione HACCP

I corsi di formazione in igiene alimentare erogati dalla Sial Service Srl in collaborazione con il proprio organismo formativo accreditato alla Regione Calabria, si rivolgono sia a personale che manipola alimenti sia a personale che non manipola alimenti.

TIPOLOGIA DI CORSI ORGANIZZATI ANCHE PRESSO IL CLIENTE E LE AZIENDE

  • Formazione per HACCP – Categoria A [Scheda N1]
  • Formazione per HACCP – Categoria B [Scheda N2]
  • Scheda di iscrizione corso di formazione [Modello]

S.I.A.L. SERVICE | 4, Via Palermo Contrada Difesa Z.I. - 88050 Caraffa Di Catanzaro (CZ) - Italia | P.I. 02204270793 | Tel. +39 0961 525133   - Tel. +39 0961 954060 | Fax. +39 0961 525130 | infotheorema@alice.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
Powered by  Pagine Gialle  -  SmartSite